Chef Sanjana Krishnan

Über den Koch

Sanjana kocht seit ihrem neunten Lebensjahr mit ihrer Großmutter und ihrer Mutter und hat ein natürliches Talent für die Kreation und Gestaltung köstlicher indischer Speisen, die ihren Wurzeln treu bleiben und die man in Berlin vielleicht nicht so leicht findet.

Sie wuchs auf und lebte 18 Jahre in Mumbai, dem Herzen der besten kulinarischen Szene Indiens. Sie reiste ausgiebig in die entlegensten Winkel Indiens und lernte mit der Gemeinde lokale Köstlichkeiten. Sie kreiert Gerichte aus ihrer Erinnerung an das Aufwachsen in Indien, Rezepte, die das moderne Soul Food an klassische indische Aromen binden. Sie glaubt daran, den Zutaten, aus denen der Geschmack entsteht, treu zu bleiben, und macht das Gericht gerne von Grund auf neu.

Mit 30 Jahren wechselte sie von einem Doktor der Politikwissenschaft zu einer Leidenschaft und Liebe zum Kochen. Sie fühlt sich in Berlin zu Hause und liebt es, im Moment zu leben und schöne Erinnerungen zu schaffen.

Städte

Berlin + 15 km

Fremdsprachen

Englisch, Hindi, Marathi, Malayalam, Tamil