Mieten Sie einen Koch

Suchergebnisse (46)

Chef
Przemysław Janta

Besondere Anlässe

50 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Besondere Anlässe

Przystawka zimna Matjas holenderski w słodko kwaśnej zalewie korzennej / remulada z selera / groszek cukrowy w emulsji ziołowo - śmietankowej / sałata rzymska / mus jabłkowy / rzodkiewka / czerwona cebula / koperek Przystawka ciepła Kremowa zupa ogórkowa / puree ziemniaczane / olej z kopru / chipsy z boczku Danie główne Pieczony filet z łososia szkockiego / chrupiące panko / czarna soczewica / sos bueree blanc / sezonowe warzywa / sałatka z kopru włoskiego Deser Cremeux z białej czekolady / truskawki / bazylia

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Exquisit

52 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Exquisit

Przystawka zimna Tatar z łososia szkockiego / bliny ziemniaczane / creme fraiche / jajko na miękko / kapary / cebula / mus chrzanowy / koperek Przystawka ciepła Kaszubska zupa rakowa / szafran / szyjki rakowe / policzki z sandacza / młode ziemniaki Danie główne Polędwica wołowa / karmelizowane warzywa sezonowe / maślane puree ziemniaczane / sos bordelaise Deser Torcik czekoladowy / orzechy laskowe w karmelu / maliny

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Vegetarier

44 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Vegetarier

Przystawka zimna Sałatka z komosą ryżową i selekcją pieczonych buraków / espuma z koziego sera / pikle z buraków / winogrona / orzechy / sos wiśniowo – korzenny Przystawka ciepła Krem z zielonego groszku / vinaigrette z zielonego groszku / grecka feta / kiełki groszku czepnego Danie główne Risotto grzybowe / trufla / selekcja grzybów / cukinia / jajko poszetowe Deser Lemon curd / kruche ciasto / palona beza

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Außergewöhnlich

50 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Außergewöhnlich

Przystawka ciepła I Karmelizowana foie gras / puree z selera / jeżyny / kruszonka z suchej kiełbasy myśliwskiej / pikle z buraków / żel z zalewy piklującej / demi glace Przystawka ciepła II Tajska zupa Tom Yum / krewetki / mleczko kokosowe / grzyby słomkowe / sezam / kolendra Danie główne Polędwica z dorsza norweskiego / cassoulet z salsiccia picante, kaparami i brukselką / puree ze szpinaku Deser Panna cotta / rabarbar

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Junggesellinnenparty

46 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Junggesellinnenparty

Przystawka I Sushi - Futomaki (krewetka w tempurze, tuńczyk, unagi, łosoś) Przystawka II Krem z zielonych szparagów / jajko 62°C / wędzony jesiotr Danie główne Sałatka z polędwicą wołową / sałata fryza / świeży ogórek / rzodkiewka / orzechy / sezam / świeże jalapeno / kolendra / vinaigrette sweet chilli Deser „Miłe zaskoczenie”

€/p.P. für10 Personen

Chef
Jakub Kowalewski

Gelegentliches Fleischmenü

47 €/p.P.

Chef Jakub Kowalewski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Gelegentliches Fleischmenü

Zupa Consommé z kluskami pietruszkowymi i warzywami korzeniowymi Przystawka Tatar wołowy / majonez koperkowy / piklowana czerwona cebula / szalotka / szczypior kozi Danie główne Kurczak sous-vide / puree z marchwi / warzywa korzeniowe / palona rzepa / sos supreme / puder z buraka Deser Lody chałwowe / prażone migdały / granita cytrusowa / puder pomarańczowy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Jakub Kowalewski

Gelegentliche Fischkarte

47 €/p.P.

Chef Jakub Kowalewski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Gelegentliche Fischkarte

Zupa Krem z białych warzyw / prażone migdały / palone masło / chips z jarmużu Przystawka Śledź / chutney z jabłka i ogórka / maślanka / oliwa ziołowa / burak marynowany Danie główne Polędwica z dorsza / seler / mus z jabłka / puree z warzyw korzeniowych / puder z oliwek Deser Lody piernikowe / kruszonka / żel limonkowy / gąbka czekoladowa / gorzka czekolada

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Woźny

Ein sinnliches Abendessen

35 €/p.P.

Chef Przemysław Woźny
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Ein sinnliches Abendessen

APERITIF Lemoniada z arbuza PRZYSTAWKA Przegrzebki / mus z groszku / pomidorowa salsa ZUPA Tajska zupa z kurczakiem DANIE GŁÓWNE Jesiotr / mini por / kolorowa marchewka / ziemniaki pietruszkowe / sos szafranowy DESER Trufla w truskawkowym żelu / jeżyny / sos mango

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Woźny

Exquisiter Klassiker

35 €/p.P.

Chef Przemysław Woźny
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Exquisiter Klassiker

APERITIF Lemoniada z arbuza PRZYSTAWKA Przegrzebki / mus z groszku / pomidorowa salsa ZUPA Consomme z kaczki / pierożki z Foie Grass DANIE GŁÓWNE Jesiotr / mini por / kolorowa marchewka / ziemniaki pietruszkowe / sos szafranowy DESER Suflet czekoladowy / lody waniliowe / mięta

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Woźny

Familienfeier

33 €/p.P.

Chef Przemysław Woźny
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Familienfeier

APERITIF Lemoniada z arbuza PRZYSTAWKA Wątróbka drobiowa / szparagi / sos martell ZUPA Tajska zupa z kurczakiem DANIE GŁÓWNE Poliki cielęce / puree z selera / pieczone żółte i czerwone buraki / sos z czerwonego wina DESER Suflet czekoladowy / lody waniliowe / mięta

€/p.P. für10 Personen

Chef
Krzysztof Jesiołowski

Liebesrausch

33 €/p.P.

Chef Krzysztof Jesiołowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Liebesrausch

PRZYSTAWKA Pieczone ostrygi z chrupiącą panierką z sera grana padano KOMPOZYCJA KREMÓW Delikatny krem z białych warzyw z granatem oraz aksamitny krem pomidorowy z nutką domowej śmietany DANIE GŁÓWNE Długo gotowana ośmiornica przekładana gotowanym chipsem z lotosu w grameladzie czosnkowo – pietruszkowej z glazurowanym żółtym burakiem DESER Carpaccio z truskawek z palonym chili i sosem z mlecznej czekolady

€/p.P. für10 Personen

Chef
Krzysztof Jesiołowski

Bless you - glutenfreie vegane Küche

40 €/p.P.

Chef Krzysztof Jesiołowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Bless you - glutenfreie vegane Küche

PRZYSTAWKA Grillowana papryka z kremem z topinamburu z szałwią i oliwą KOMPOZYCJA KREMÓW Krem z zielonego groszku z nutką truflową i kiełkami słonecznika oraz kremem z tapioki DANIE GŁÓWNE Sojowa a la kaczka z aromatycznym jabłkiem w majeranku podana na modrej kapuście z kukurydzianymi kluskami DESER Kasztanowy crème brulee

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Piemonte

44 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Piemonte

Przystawka Pannacotta z pecorino Romano / puree z buraków / cykoria Danie pierwsze Tagliatelle / ragu z kaczki / chips z pecorino DANIE GŁÓWNE Policzki wołowe sous-vide / sos zredukowany z czerwonego wina / puree z selera / kawior z kawy / warzywa sautè Deser Fondant czekoladowy / karmelizowana skórka z pomarańczy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Piemonte - Light

39 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Piemonte - Light

Przystawka Pannacotta z pecorino Romano / puree z buraków / cykoria Danie główne Policzki wołowe sous-vide / sos zredukowany z czerwonego wina / puree z selera / kawior z kawy / warzywa sautè deser Fondant czekoladowy / karmelizowana skórka z pomarańczy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Mare e Terra

42 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Mare e Terra

Przystawka Marynowany śledź w occie winnym / puree z jabłek / sos chrzanowy / kawior z buraków Danie pierwsze Gnocchi / sos borowikowy / fondue z gorgonzoli / chrupiące prosciutto di Parma DANIE GŁÓWNE Polędwica wieprzowa sous-vide / sos demi glace / puree z kalafiora / warzywa sautè Deser Semifreddo z ricottą aromatyzowane cytryną

€/p.P. für10 Personen

« erste vorherige Seite 2 von 4 nächste letzte »