Mieten Sie einen Koch

Suchergebnisse (36)

Chef
Przemysław Janta

Besondere Anlässe

50 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Besondere Anlässe

Przystawka zimna Matjas holenderski w słodko kwaśnej zalewie korzennej / remulada z selera / groszek cukrowy w emulsji ziołowo - śmietankowej / sałata rzymska / mus jabłkowy / rzodkiewka / czerwona cebula / koperek Przystawka ciepła Kremowa zupa ogórkowa / puree ziemniaczane / olej z kopru / chipsy z boczku Danie główne Pieczony filet z łososia szkockiego / chrupiące panko / czarna soczewica / sos bueree blanc / sezonowe warzywa / sałatka z kopru włoskiego Deser Cremeux z białej czekolady / truskawki / bazylia

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Exquisit

52 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Exquisit

Przystawka zimna Tatar z łososia szkockiego / bliny ziemniaczane / creme fraiche / jajko na miękko / kapary / cebula / mus chrzanowy / koperek Przystawka ciepła Kaszubska zupa rakowa / szafran / szyjki rakowe / policzki z sandacza / młode ziemniaki Danie główne Polędwica wołowa / karmelizowane warzywa sezonowe / maślane puree ziemniaczane / sos bordelaise Deser Torcik czekoladowy / orzechy laskowe w karmelu / maliny

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Vegetarier

44 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Vegetarier

Przystawka zimna Sałatka z komosą ryżową i selekcją pieczonych buraków / espuma z koziego sera / pikle z buraków / winogrona / orzechy / sos wiśniowo – korzenny Przystawka ciepła Krem z zielonego groszku / vinaigrette z zielonego groszku / grecka feta / kiełki groszku czepnego Danie główne Risotto grzybowe / trufla / selekcja grzybów / cukinia / jajko poszetowe Deser Lemon curd / kruche ciasto / palona beza

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Außergewöhnlich

50 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Außergewöhnlich

Przystawka ciepła I Karmelizowana foie gras / puree z selera / jeżyny / kruszonka z suchej kiełbasy myśliwskiej / pikle z buraków / żel z zalewy piklującej / demi glace Przystawka ciepła II Tajska zupa Tom Yum / krewetki / mleczko kokosowe / grzyby słomkowe / sezam / kolendra Danie główne Polędwica z dorsza norweskiego / cassoulet z salsiccia picante, kaparami i brukselką / puree ze szpinaku Deser Panna cotta / rabarbar

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Kommunion / Taufe

46 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Kommunion / Taufe

Przystawka I Karmelizowane szparagi / kawior z pstrąga / jajko / chrupiące panko / sos holenderski / kurki Przystawka II Chłodnik litewski / krewetki / pieczona botwinka / piklowany świeży ogórek / rzodkiewka / koperek / szczypiorek / szczawik zajęczy Danie główne Udko kaczki confit / kapusta modra / puree z pietruszki i jabłka / kopytka z orzechami włoskimi / demi glace z porzeczką Deser „Sernik limonkowy” / migdały / miód Menu dla dzieci (90 zł / os ) Przystawka Krem z pomidorów san marzano / grzanki ziołowe Danie główne Pierś z kurczaka zagrodowego w teriyaki / makaron udon / warzywa sezonowe Deser „Sernik limonkowy” / migdały / miód

€/p.P. für10 Personen

Chef
Przemysław Janta

Junggesellinnenparty

46 €/p.P.

Chef Przemysław Janta
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Junggesellinnenparty

Przystawka I Sushi - Futomaki (krewetka w tempurze, tuńczyk, unagi, łosoś) Przystawka II Krem z zielonych szparagów / jajko 62°C / wędzony jesiotr Danie główne Sałatka z polędwicą wołową / sałata fryza / świeży ogórek / rzodkiewka / orzechy / sezam / świeże jalapeno / kolendra / vinaigrette sweet chilli Deser „Miłe zaskoczenie”

€/p.P. für10 Personen

Chef
Jakub Kowalewski

Gelegentliches Fleischmenü

47 €/p.P.

Chef Jakub Kowalewski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Gelegentliches Fleischmenü

Zupa Consommé z kluskami pietruszkowymi i warzywami korzeniowymi Przystawka Tatar wołowy / majonez koperkowy / piklowana czerwona cebula / szalotka / szczypior kozi Danie główne Kurczak sous-vide / puree z marchwi / warzywa korzeniowe / palona rzepa / sos supreme / puder z buraka Deser Lody chałwowe / prażone migdały / granita cytrusowa / puder pomarańczowy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Jakub Kowalewski

Gelegentliche Fischkarte

47 €/p.P.

Chef Jakub Kowalewski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Gelegentliche Fischkarte

Zupa Krem z białych warzyw / prażone migdały / palone masło / chips z jarmużu Przystawka Śledź / chutney z jabłka i ogórka / maślanka / oliwa ziołowa / burak marynowany Danie główne Polędwica z dorsza / seler / mus z jabłka / puree z warzyw korzeniowych / puder z oliwek Deser Lody piernikowe / kruszonka / żel limonkowy / gąbka czekoladowa / gorzka czekolada

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Piemonte

44 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Piemonte

Przystawka Pannacotta z pecorino Romano / puree z buraków / cykoria Danie pierwsze Tagliatelle / ragu z kaczki / chips z pecorino DANIE GŁÓWNE Policzki wołowe sous-vide / sos zredukowany z czerwonego wina / puree z selera / kawior z kawy / warzywa sautè Deser Fondant czekoladowy / karmelizowana skórka z pomarańczy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Piemonte - Light

39 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Piemonte - Light

Przystawka Pannacotta z pecorino Romano / puree z buraków / cykoria Danie główne Policzki wołowe sous-vide / sos zredukowany z czerwonego wina / puree z selera / kawior z kawy / warzywa sautè deser Fondant czekoladowy / karmelizowana skórka z pomarańczy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Mare e Terra

42 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Mare e Terra

Przystawka Marynowany śledź w occie winnym / puree z jabłek / sos chrzanowy / kawior z buraków Danie pierwsze Gnocchi / sos borowikowy / fondue z gorgonzoli / chrupiące prosciutto di Parma DANIE GŁÓWNE Polędwica wieprzowa sous-vide / sos demi glace / puree z kalafiora / warzywa sautè Deser Semifreddo z ricottą aromatyzowane cytryną

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Mare e Terra - Light

37 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Mare e Terra - Light

Przystawka Marynowany śledź w occie winnym / puree z jabłek / sos chrzanowy / kawior z buraków Danie główne Polędwica wieprzowa sous-vide / sos demi glace / puree z kalafiora / warzywa sautè Deser Semifreddo z ricottą aromatyzowane cytryną

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Profumo di Mare

44 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Profumo di Mare

Przystawka Krem z ciecierzycy / małże sauté / pomidory confit Danie pierwsze Raviolo z ricottą, prawdziwkami i żółtkiem / fondue z parmezanu DANIE GŁÓWNE Sandacz sauté / puree z jabłek / zielony groszek / puder z czarnych oliwek / rybne bisque Deser Kremowe mascarpone z biszkoptami / świeże i sezonowe owoce / granita / gorzka czekolada

€/p.P. für10 Personen

Chef
Alessandro Reina

Buongustaio

44 €/p.P.

Chef Alessandro Reina
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Buongustaio

Przystawka Marynowane żółtko / słona beza z parmezanem / puree i chips z topinamburu Danie pierwsze Risotto / włoska kiełbasa / borowiki / oliwa pietruszkowa DANIE GŁÓWNE Pierś z kaczki sous-vide / puree z pietruszki / jarmuż sauté / cebula peklowana / sos z owoców leśnych Deser Semifreddo z ricottą aromatyzowane cytryną

€/p.P. für10 Personen

Chef
Paweł Lewandowski

Familienfeier I.

54 €/p.P.

Chef Paweł Lewandowski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Familienfeier I.

Przystawka Tatar z łososia, krem sojowy, avocado Zupa Bulion rybny, arancini z krewetką, oliwa, szczypiorek Danie główne I Sandacz, puree z pieczonego kalafiora, tapioka, kuskus Danie główne II Gołąbek z kiszoną kapustą i grzybami, sos romesco, chrupiący ziemniak, kalarepa Deser Piernik z jagodową Panna Cottą i czarną porzeczką Dodatki mogą się zmieniać wraz kalendarzem sezonowości

€/p.P. für10 Personen

« erste vorherige Seite 2 von 3 nächste letzte »