Przystawki i sałatkiPieczone kolorowe marchewki w glazurze miodowej z limonką i kolendrąMini chłodnik z botwiny z jajkiem przepiórczymSałatka z kolorowych pomidorów z dressingiem cytrynowym, creme fraiche i miętąPâté drobiowe na maślanym pieczywie z sezonowymi owocamiAsiette z buraka z żurawiną, tofu i melisąHumus w trzech smakach z chrupiącymi warzywamiSet chipsów z jarmużu, dyni i batata z fetąPasta z bobu z miętą i grzankami z wiejskiego pieczywaSałatka z arbuza i fety z miętąGrill(VEGE) Grillowane pieczarki portobello z ziołową ricottąGrillowana pierś z kurczaka kukurydzianego z musem marchewkowym(VEGE) Szaszłyki z kolorowymi warzywami i jogurtem ziołowymStek wołowy z sosem z pieczonej papryki i sałatką z ziół ogrodowychPstrąg z koprem włoskim i salsą cytrusowąKaszanka z musem jabłkowo-chrzanowym z wiejskim pieczywem i ogórkami małosolnymiUdka z kurczaka w miodowym sosie BBQ z opalanymi ziemniakamiMini hot-dogi z salsą mango, jalapeno, nachosami i majonezem kolendrowym(VEGE) Pieczone bataty z ciecierzycą, granatem i kolendrąGrillowane kolby kukurydzy z ziołowym masłemGrillowane banany z karmelem kawowymCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Przystawki3 do wyboru / osBruschetta z mozzarellą - sos pomidorowy / mozzarella / pomidor / rukolaBruschetta z szynką dojrzewającą - pesto z buraka / szynka dojrzewająca / konfitura z czerwonej cebuliBruschetta z marynowanym łososiem - pesto z buraka / marynowany łosoś / szpinak / orzechy nerkowcaBruschetta z karczkiem - sos pomidorowy / karczek wolno pieczony / ser pleśniowyBruschetta wegańska - sos pomidorowy / ser wegański / tempeh / szpinakBruschetta z kurczakiem - pesto ziołowe / kurczak / konfitura z czerwonej cebuli / ser pleśniowyBruschetta z kozim serem - pesto ziołowe / gruszka / kozi serBruschetta z chorizo - sos pomidorowy / chorizo / czerwona cebula / ser wędzonyPizzaDo wyboru 1 porcja / osMargarita z mozarellą bufalo / sos pomidorowyParma - szynka dojrzewająca / rukola / sos pomidorowyPizza pork - szarpana wieprzowina / konfitura z cebuli / boczniakSalmon - sos alfredo / łosoś marynowany w buraku z wódką z mirabelki / pomidory suszone / rukolaVege - tofu marynowane / szpinak / brokuł / papryka / cebula / sos pestoBezglutenowa - ciasto bezglutenowe / ser wegański / papryka / pieczarka / kukurydzaGrecka - feta / szpinak / orzechy nerkowca / papryka mixDania z piecaDo wyboru 1 porcja / osLazania napolitana z sosem z bakłażana z orzechami nerkowca - makaron domowyZapiekany makaron z serem, cukinią, koprem włoskim i pesto ziołowym - makaron domowyCannelloni z rillette z kurczaka pod beszamelemZawijana pieczeń z boczku nadziewana szpinakiem, mozzarellą, suszonymi pomidorami z salsą verdeZapiekane pappardelle z jackfruitem, sosem pesto i zielonymi warzywami - wegetariańskieChef dysponuje mobilnym piecem do pizzy
ZupaTom Yum z krewetkami i boczniakamiPrzekąskaKurczak curry z bananem na ostro - pasta curry / kurczak / ryż / kokosDanie główneLarb moo - sałatka z wieprzowiną, culantro, ryżem i miętąPad Thai - krewetki / tofu / makaron ryżowy / fasola mungDeserLody mango z sosem kokosowymChef dysponuje własnymi palnikami gazowymi i wokami i może przygotować to menu również w plenerze.
Warsztaty wypiekania pizzyNa warsztatach każda osoba wykona ciasto, które zabierze do domu.Z ciasta przygotowanego przez Chefa, każda osoba przygotuje po dwie pizze i nauczy się rozciągania ciasta, nakładania składników i wypieku.Pizze przygotowane przez uczestników zostaną skonsumowane na miejscu.Chef dysponuje mobilnym piecem do pizzy
OBIADZupaChłodnik z ogórka zielonego z popcornem z kaszy gryczanejDania ciepłe z grillaHot dog z chutney z mango i konfiturą z cebuli czerwonejKanapka z piersią z kurczaka i pesto z rzodkiewkiPieczone ziemniaki z masłem czosnkowymTortilla z karczkiem szarpanym i colesławem z czerwonej kapustyKolba kukurydzy z dipem ziołowymKOLACJAZupaŻurek z białą kiełbasąDania głównePlastry boczku duszonego w jabłkach z musem chrzanowym i pieczywemGrillowany kalafior z jalapeño i pestoGrillowane pieczarki portobello z ziołową ricottąUdka z kurczaka w miodowym sosie BBQ z opalanymi ziemniakamiBiała kaszanka z kimchi i musem z jabłkaZestaw pieczywaDip czosnkowySos BBQCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
GrillBurgery wołoweKurczak grillowanySzaszłyk wieprzowy z warzywamiPieczarki portobello z masłem ziołowymGrillowana cukiniaGrillowana kukurydzaSandacz z masłem cytrynowymŚliwki grillowane / kwaśna śmietana z wanilią / kruszonkaDodatkiPieczywo / masło smakowe / pikle / kiszonkiHummus / grillowany bakłażan z twarogiem / sałatka z pomidorówGrillowana sałata rzymska z dressingiem cezar i parmezanemCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
GrillSzaszłyki wołowe z glazurą z sosu teriyaki i sezamuBurgery jagnięceGrillowana polędwiczka wieprzowa z jabłkiem i czerwoną cebuląPieczarki portobello z masłem ziołowymGrillowana cukiniaGrillowana kukurydzaKrewetki z masłem czosnkowymBrzoskwinie z grilla / sos malinowy / lody wanilioweCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grillaSałatki i dodatkiPieczywo / masło smakowe / pikle / kiszonkiHummus / grillowany bakłażan z twarogiem / sałatka z pomidorówSałatka z grillowaną ośmiornicą, pomidorami i ziemniakamiBakłażan grillowany z serem halloumiSałatka z grillowanym ogórkiem i wędzonym pstrągiem
Amuse boucheKrakersy tymiankowe z domową ricottą i pomidoramiPrzystawka zimnaTatar wołowy z szalotką, majonezem grzybowym i chrzanemPrzystawka ciepłaZiemniaczane rosti z wędzoną rybąZupaKrem z pietruszki z białą czekoladą i waniliąDanie główneKacza pierś z purée z marchwi i imbiru, rabarbarem i zapiekanką ziemniaczanąDeserCreme brulee z mascarpone i sezonowymi owocami z limonką
PrzystawkaPieczony burak na "gamie" kolorówZupaCebulowa z kasztanami i ciasteczkami serowymiDanie głównePierś z kaczki z sosem bordelaise / buraczki w miodzie/ grzybowo - ziemniaczane puree / jabłka pieczone w winie z trawą żubrowąDeserSernik z koziego twarogu z suszonymi pomidorami, sosem czekoladowym i orzechami laskowymiMożliwość dostosowania menu do każdej diety
