Mieten Sie einen Koch

Suchergebnisse (235)

Die Aromen von Meer und Bergen im italienischen Stil

Chef
Antonio Nicastro i Tania Montes de Oca Campbell

Die Aromen von Meer und Bergen im italienischen Stil

92 €/p.P.

Chef Antonio Nicastro i Tania Montes de Oca Campbell
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Die Aromen von Meer und Bergen im italienischen Stil

Przystawki Daktyle i boczek wędzony na stole Ostrygi w zielonym sosie Tuńczyk tataki z sosem teriyaki Pierwsze danie Makaron z tuszem kałamarnicy z sosem z owoców morza Danie główne Jagnięcina w stylu country Okoń morski z sosem cytrynowym Deser Tiramisu z kremem nutella

€/p.P. für10 Personen

Chef
Antonio Nicastro i Tania Montes de Oca Campbell

Frühling mit dem Duft des Sommers

62 €/p.P.

Chef Antonio Nicastro i Tania Montes de Oca Campbell
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Frühling mit dem Duft des Sommers

Przystawki Tatar z mango, pomidorów i buraków Mule w sosie winegret (z suchym lodem) Pierwsze danie Pierogi ze świeżymi truflami i borowikami Danie główne Udko galicyjskiej ośmiornicy z ziemniakami (wędzone na stole) Pierś z kaczki, czerwone owoce i świeże warzywa Deser Mini baba wielkanocna z rumem Czekolada w różnych teksturach

€/p.P. für10 Personen

Chef
Cezary Powała

Reichhaltiges Abendessen

40 €/p.P.

Chef Cezary Powała
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Reichhaltiges Abendessen

PRZYSTAWKA 1 Konopia jadalna / wiśnia / kurczak / nasturcja / palona czarnuszka PRZYSTAWKA 2 Tatar wołowy / dym dębowy / musztarda jabłkowa / grzanka litewska / nasturcja / masło z palonego siana PRZYSTAWKA 3 Piana pomidorowo-kokosowa / ekspandowana gryka DANIE GŁÓWNE RYBNE Dorsz / puree groszek – estragon / nowalijki / sos ze skorupiaków / palone masło DANIE GŁÓWNE MIĘSNE Polędwica wołowa / marynowana szalotka / puree fenkuł / wanilia / nowalijki / oliwa z palonego dębu DESER Lody miodowe zrobione z Tobą za pomocą ciekłego azotu / niespodzianka Chefa

€/p.P. für10 Personen

Chef
Cezary Powała

Lunch Menu

14 €/p.P.

Chef Cezary Powała
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Lunch Menu

ZUPA Krem z buraka z serem kozim i paloną czarnuszką DANIE GŁÓWNE Pierś kurczaka sous vide puree muślinowe z młodą kapustą nowalijki , palone masło DESER Mus czekoladowy z imbirowymi wiśniami

€/p.P. für10 Personen

Chef
Bartosz Sobierajski

Mediterrane Variationen

31 €/p.P.

Chef Bartosz Sobierajski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Mediterrane Variationen

PRZYSTAWKA Ośmiornica / mus z fenkuła / chorizo / czarne oliwki DANIE GŁÓWNE Halibut / ryż venere / mleko kokosowe / kapary / cynamonowa pietruszka DESER Włoska beza / risotta / pomarańcza / tymianek / mus z czerwonych porzeczek / jadalna ziemia ,,amaretti''

€/p.P. für10 Personen

Chef
Bartosz Sobierajski

Polen in der "Fusion"-Version

29 €/p.P.

Chef Bartosz Sobierajski
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Polen in der "Fusion"-Version

ZUPA Consomme z pomidorów / awokado / kolendra / świeża tortilla DANIE GŁÓWNE Karkówka z mlecznego prosiaka sous vide / liście nori / pak choi / bób / spring roll / demi glace imbirowy DESER Żubrówkowy creme brule / twaróg / puder bazyliowy / karmel

€/p.P. für10 Personen

Chef
Mateusz Czekierda

Fisch und Fleisch

40 €/p.P.

Chef Mateusz Czekierda
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Fisch und Fleisch

STARTER Niespodzianka Chefa PRZYSTAWKA Dorsz / woda morska / malina ZUPA Krem z jarmużu / wędzone sianem fistaszki DANIE GŁÓWNE RYBNE Makrela / piłkowana cebula / szpinak / burak INTERMEZZO Sorbet na oczyszczenie kubków smakowych DANIE GŁÓWNE MIĘSNE Boczek gotowany 14 godzin /wiśnia / seler / piach z chleba / pączek z pleśniowym serem DESER Krem czekoladowy / pistacje / żel jeżynowy

€/p.P. für10 Personen

Chef
Mateusz Czekierda

Herbst

50 €/p.P.

Chef Mateusz Czekierda
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Herbst

STARTER Niespodzianka Chefa PRZYSTAWKA 1 Ozorek cielęcy / domowy majonez bazyliowy /czarna bułka PRZYSTAWKA 2 Kalafior / rodzynki / herbata jaśminowa ZUPA Krem z pęczaku / szpik / whisky DANIE GŁÓWNE RYBNE Sandacz / Consommé z pomidorów / topinambur / popiół / kasza gryczana DANIE GŁÓWNE MIĘSNE Gicz jagnięca / las DESER Kula malinowa z owocami i kremem mascarpone

€/p.P. für10 Personen

Chef
Anna Marciniak

Leichte, sommerliche Aromen

62 €/p.P.

Chef Anna Marciniak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Leichte, sommerliche Aromen

Przystawka Szparagi z jajkiem na półmiękko, majonezem truflowym, panko i ziołami Zupa Chłodnik z ogórka z wędzonym łososiem Danie główne Udko kurczaka kukurydzianego, ziemniaki gratin z rozmarynem, oliwkami i serem Deser Panna cotta z sosem malinowym W zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji. For receptions in Poznań - a PLN 600 discount applies

€/p.P. für10 Personen

Chef
Anna Marciniak

Klassiker in neuer Version

66 €/p.P.

Chef Anna Marciniak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Klassiker in neuer Version

Przystawka Szparagi z jajkiem na półmiękko, majonezem truflowym, panko i ziołami Zupa Rosół na kaczce z domowymi lanymi kluskami Danie główne Pierś z kaczki sous vide z kopytkami z batatów i modrą kapustą Deser Beza z kremem mascarpone i świeżymi owocami W zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji. For receptions in Poznań - a PLN 600 discount applies

€/p.P. für10 Personen

Chef
Anna Marciniak

Vegetarisches Menü

60 €/p.P.

Chef Anna Marciniak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Vegetarisches Menü

Przystawka Burrata z pieczonymi brzoskwiniami, rozmarynem i czerwonym pieprzem Zupa Chłodnik z młodych warzyw z oliwą koperkową Danie główne Risotto verde z nowalijkami Deser Tiramisu cytrynowe z opalaną bezą W zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji. For receptions in Poznań - a PLN 600 discount applies

€/p.P. für10 Personen

Chef
Anna Marciniak

Frühlingsversion

75 €/p.P.

Chef Anna Marciniak
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Frühlingsversion

Przystawka Szparagi z jajkiem w koszulce, majonezem truflowym, panko i ziołami Tatar wołowy z chipsami z parmezanu i sosem lubczykowym Zupa Chłodnik z młodych warzyw z oliwą koperkową Danie główne Filet z okonia morskiego z małżami i sosem beurre blanc na białym risotto lub Polędwica wołowa w sosie demi glace z ziemniaczanym gratin Deser Tiramisu cytrynowe z opalaną bezą W zależności od sezonu dania mogą ulec modyfikacji. For receptions in Poznań - a PLN 600 discount applies

€/p.P. für10 Personen

Chef
Krzysztof Bachleda

Frühlingsfest

59 €/p.P.

Chef Krzysztof Bachleda
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Frühlingsfest

Przystawka - tapas Pan con tomate (grzanki z salsą pomidorową i oliwą) Chorizo w cydrze z czosnkiem i natką pietruszki Oliwki manzanilla Ośmiornica z grilla z salsą verde Papryczki piquillo nadziewane kozim serem, miodem i migdałami Danie główne Filet z dorady z pieczonym batatem, na szparagach w zielonym sosie ziołowym Deser Mini beza z kremem katalońskim i owocami

€/p.P. für10 Personen

Chef
Mateusz Sumiński

Waldaromen

43 €/p.P.

Chef Mateusz Sumiński
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Waldaromen

STARTER I Seler / grzyb / kasza gryczana STARTER II Wątróbka / żurawina / burak STARTER III Tatar / topinambur / żółtko DANIE GŁÓWNE Kacze udo / kasza pęczak / boczniak królewski DESER Kawa / whisky / śliwka Pieczywo własnego wypieku oraz smakowe masła w cenie menu

€/p.P. für10 Personen

Chef
Mateusz Sumiński

Die Erinnerung an den Sommer

35 €/p.P.

Chef Mateusz Sumiński
Mehr Angebote dieses Chefkochs

Die Erinnerung an den Sommer

STARTER I Pomidor / dym / szczaw STARTER II Dynia / grzyby / jałowiec STARTER III Łosoś / fenkuł / pomarańcza DANIE GŁÓWNE Dorada / kalmar / sos epice / zielone warzywa DESER Ciemna czekolada / wiśnie / mascarpone Pieczywo własnego wypieku oraz smakowe masła w cenie menu

€/p.P. für10 Personen

« erste vorherige Seite 8 von 16 nächste letzte »