PrzystawkaTatar siekany z polędwicy wołowej z kaparami i grzanką ziołowąZupaZupa z topinamburu z omułkami, chipsem z topinamburu i kiełkami słonecznikaDanie główneRigatoni z krewetką białą, langustynką, przegrzebkami i małżami z sosem z pomidorów i białego winaDeserSosnowy creme brulee z czerwonymi pomarańczamiWersja wegetariańska lub wegańskaPrzystawkaTatar z bakłażana i wędzonego tempehu z kaparami i suszonymi pomidoramiZupaZupa z topinamburu na mleku owsianym, brunoise z kalarepy, chipsy z topinamburyDanie główneRigatoni z pieczonymi kasztanami, groszkiem cukrowym i pesto miętowymDeserWegański sosnowy creme brulee z czerwoną pomarańczą
ZupaZupa z białych szparagów z bekonem, bobem i prażonymi orzechami laskowymiDanie główneKotlet de volaille z kurczaka zagrodowego z masłem estragonowym, młode marchewki, puree z groszku z miętą , młode ziemniaczki w mundurkachDeserEton mess z truskawkami, bezą włoską i "leśną" kruszonkąWersja wegetariańska lub wegańskaZupaZupa z białych szparagów z prażonymi orzechami, bobem i chipsami z młodych ziemniakówDanie główneStek z kalafiora z masłem kaparowym, młode marchewki, puree z groszku z miętą, sos z pieczarek portobelloDeserEton mess z truskawkami, bezą wegańską i "leśną" kruszonką
Bufet zimnySałatka z kaszą kuskus z grillowanym ananasem, serem halloumi, mięta i oliwą z oliwekSałatka z grillowanymi krewetkami, cukinią, marynowaną rzodkiewką i cebulką dymką z sosem rose-mariePieczywo własnego wypiekuTartaletki z musem agrestowym i malinamiGrillowane owoce z dipemDipyMasełko smakowe (czosnek, kapary, chilli)Sos tzatzikiSos BBQSos słodko kwaśnySos z owoców sezonowychZ grillaKarkówka tradycyjna marynowana w piwieMarynowany stek z rumsztyku wołowegoSzaszłyki z warzyw grillowanych (cukinia, papryka, pieczarka, bakłażan)Filet z łososia w papilotach, sól morska i ziołaCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Amuse bouchePrzystawkaSzparagi w cieście filoZupaKrem z zielonego groszku z szynką parmeńską i cream fraicheDanie Główne IPolędwica z dorsza na buraczanym puree, białe szparagi i sos z marakuiDanie Główne IIPolędwica wołowa, młode ziemniaczki, sos holenderski, warzywa pieczoneDeserBrownie z lodamiMenu dla dzieci (120 zł / os)Amous boucheZupaBulion lub pomidorowa z kluseczkamiDanie głównePierś kurczaka zagrodowego, puree ziemniaczane, szparagi zielone, sos holenderskiDeserOwocowy eton mess
PRZYSTAWKACarpaccio z ośmiornicy z pianą z żubrówkiNadziewane kalmary baby z sałatką na vinegrecie z musującego winaDANIE GŁÓWNESandacz z kus-kus z kalafiora i sosem gribicheDESERTarta cytrynowa z bezą malinową
PRZYSTAWKAPieróg nadziewany rybą na sosie paprykowymZUPAKwaśnica z czerwonej kapusty z krokietami wołowymiDANIE GŁÓWNEŁazanki z warzywami sezonowymi i sandaczem w sosie koperkowymDESERSernik z kruszonką i sosem malinowym
PRZYSTAWKASpring rolls nadziewane kaszą pęczak i kaczkąZUPAKrupnik drobiowy z młodymi warzywamiDANIE GŁÓWNEKaczka podana z kotletami z kaszy gryczanej w sosie pomarańczowymDESERBudyń z kaszy jaglanej z karmelizowanymi owocami i lodami z maślanki
Muffinki z serem pleśniowymPtysie nadziewane musem z wątróbkiMini szaszłyki z falafelMini burgery drobiowe z salsą pomidorowąMus czekoladowy z orzechamiMacarons 3 smakiCiasto francuskie nadziewane pasztetem i konfiturą z cebuliBułki nadziewane musem z makreliCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Burgery wołowe z konfiturą z cebuliŻeberka marynowane w sosie BBQBurgery z fasoli z colesław z czerwonej kapustyPierś kurczaka marynowana na słodko kwaśnoTrzy rodzaje dipów, salsa ziołowa, salsa pomidorowaGrillowany ananas z musem z mascarponeCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Menu z zimnych przekąsek od chefa Michała SochyPRZEKĄSKI WYTRAWNEMini burger z chrupiącym kurczakiem, piklowana marchewKofta z sosem jogurtowymGofr z twarogiem, awokado i kolendrąCiasto francuskie z indykiem w sosie hoisinBruschetta z chorizoPRZEKĄSKI SŁODKIEMini bezy z kremem marakuja i owocamiMus czekoladowy z malinamiPowyższe menu nie jest przygotowywane w kuchni Klienta, a jest dostarczane przez chefa przed przyjęciem
Do wyboru 6 pozycji, każda następna zakąska dodatkowe 15 zł / os.Kaczka po strasburskuSchab długo gotowany z suszonymi owocamiSchab po warszawsku (nadziewany kremem chrzanowym)Kulebiak z łososia ze szpinakiem i sosem maślanymKulebiak z kapustą i grzybami (vege)Biała kiełbasa według receptury dziadkaKiełbasa wędzona swojskaGalantyna z kurczaka z owocamiSzynka w miodzieKarczek marynowany pieczonySmalec z jabłkiem i śliwkami wędzonymiRilletes z kaczkiPate en croute - pasztet w cieśćiePate z gęsiej wątróbki z masłem klarowanym i szałwiąTerrine de legumes - warzywna terrina (vege)Terrine de campagne - tradycyjny francuski pasztet z pistacjamiŚledż po polsku ze śmietaną jabłkiem i ziemniakamiŚledź z cebulką i olejem lnianymDeserMini tarty na kruchym cieście - do wyboru cytrynowa, jabłkowa, truskawkowa z mascarpone, orzechowa itp.Trufle czekoladowe - z różnych rodzajów czekoladyCiasta tradycyjne mamy - sernik, szarlotka z bezą, miodownik, szogun, kora, strucla z jabłkami, piernik itp. - do wyboruDo całego zestawu gratis pieczywo tradycyjne żytnie i pszenne, kiszonki i marynaty, ćwikła, chrzan z jajkiem i jabłkiem, musztarda Dijon - różne rodzaje
