MENU DLA DOROSŁYCH ( 180 zł / os. )PrzystawkaPieczywo na zakwasie z gzikiem, marynowaną rzodkwią i polnymi ziołamiZupaVichyssoise – francuski krem z poraDanie GłównePręga wołowa z opalanymi ziemniakami, glazurowane młode marchewki, sos demi glaceDeserJogurt parowany z wiosennymi owocami i beząMENU DLA DZIECI ( 80 zł / os. )ZupaBulion wołowy z pierożkamiDanie głównePierś z kurczaka kukurydzianego z młodymi marchewkami, puree ziemniaczanym i nowalijkamiDeserJogurt parowany z wiosennymi owocami i bezą
PrzystawkaMłode marchewki z serem ricotta i sosem brzoskwiniowymZupaZupa z zielonego groszku z prażonymi orzechami i parmezanemDanie główneKonfitowane udko gęsie z sosem z czarnej porzeczki, puree marchewkowo- ziemniaczane, kurki z patelniDeserMus truskawkowy na zielonym biszkopcie bazyliowym
PrzystawkaPieczony burak na "gamie" kolorówZupaCebulowa z kasztanami i ciasteczkami serowymiDanie głównePierś z kaczki z sosem bordelaise / buraczki w miodzie/ grzybowo - ziemniaczane puree / jabłka pieczone w winie z trawą żubrowąDeserSernik z koziego twarogu z suszonymi pomidorami, sosem czekoladowym i orzechami laskowymiMożliwość dostosowania menu do każdej diety
Przekąski zimneSałatka Waldorf z gruszką, kurczakiem i orzechamiŚledź marynowany w oleju lnianymSchab pieczony z kremem chrzanowo jabłkowymKaczka po sztrasburskuMozzarella pieczona w cytrynie z suszonym pomidoremCiasta i ciasteczka mojej mamyZupaBulion z kołdunami litewskimiDanie główneWołowina po burgundzku z buraczanymi kluseczkami i chipsami z warzyw korzeniowychDeserGruszkowa tarta tatin z karmelem i lodami lawendowymiMenu dla dzieci (60 zł / os)ZupaBulion z kluseczkami francuskimiDanie główneKluseczki ziemniaczane z sosem pomidorowym i mozzarelląDeserGruszkowa tarta tatin z karmelem i lodami lawendowymiMożliwość dostosowania menu do każdej diety
Bufet zimnySałatka z grillowanych warzyw sezonowychSałatka z różnokolorowych pomidorów z sosem z avocadoDodatkiTzatzikiKetchup śliwkowyMusztarda DijonSwojskie pieczywoKiszone warzywaNa gorącoBiała kiełbasa własnej produkcjiWędzona kiełbasa domowaKarkówka marynowana w ziołachFilet z kurczaka marynowany w jogurcie z cytrusamiStek z kalafiora z masełkiem kaparowymGrillowane szparagi z sosem pomarańczowymDeserGrillowane brzoskwinie z serkiem ricottaWynajem i transport grilla w cenie
Na startBurak w trzech odsłonach, kozi ser, rukolaPrzystawkaMus z pstrąga świętokrzyskiego na chrupiącym podpłomyku, ziemia z kopru, marynowana rzodkiewkaDanie głównePierś z gęsi chmielnickiej, puree z selera, kasza gryczana, opiekana cykoria, sos własny żurawinowyDeserSzarlotka sandomierska, granita z czarnego bzu, ziemia czekoladowa
Menu finger foodMus z pstrąga na grzance ziołowej, koper, marynowana rzodkiewkaMini burger wołowy, bułka z własnego wypieku, ser, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, sos musztardowo-miodowyDeska serów zagrodowych z podłazów, parmezanowe grissini, owoce, tapenada z czarnych oliwekKoktajl z krewetek, sałata rzymska, sos rose-marieMus z buraka na kruchym cieście filo z serem zagrodowym i śmietaną ukwaszanąRoladki z łososia z twarożkiem koperkowo-limonkowymSpring rolls z kurczakiem, marynowaną papryką, sos tatzikiMini brownie, orzech włoski, bita śmietanaOwocowe tartaletki, krem maślanyMini sernik na kruszonce z orzecha włoskiego z wiśnią
