PRZYSTAWKAMarynowana wołowina z leśnymi grzybami, olejem rzepakowym tłoczonym na zimno, serem dojrzewającym i rozmarynemZUPAZupa krem z pasternaku i gruszki z czarnuszką i galaretką z cydruDANIE GŁÓWNE IDługopieczony boczek z puree z czerwonej kapusty, orzechami laskowymi, ciemnym sosem i chipsami z jarmużuDANIE GŁÓWNE IIKluski dyniowe z palonym masłem, migdałami, olejem z pestek dyni i pudrem dyniowymDESERMus z białej czekolady, palona biała czekolada, marynowana gruszka
amouse boucheZupaKrem z zielonego groszku i mięty z cream fraichePrzystawka IPasztet z cukinii na grillowanej chałce z oliwą truflowąDanie GłówneTagliatelle z groszkiem cukrowym, ziołami i cukiniąPrzystawka IIZielone szparagi zapiekane w cieście filoDeserLody z zielonego ogórka, mięty i sprita
PRZYSTAWKA ICroissant z szyjkami rakowymiPrzystawka IIChips z mleka z wątróbką z dorszaDanie główneDorsz z groszkiem i boczkiemlubDorsz z kremowymi szparagamiDeserMus czekoladowy z solą morską i malinamilubCrumble z owocami sezonowymi
Przystawka IGravlax z burakami, chrzanem i solą koperkowąPrzystawka IITatar z żółtkiem przepiórczym i majonezem chrzanowymDanie główne IKaczka z pasternakiem, winogronami i owsemDanie główne IIAntrykot z palonym masłem i grzybamiDeserBeza z owocami sezonowymi i creme chantilly
PrzystawkaMarynowany fenkuł z czarnuszkąZupaKrem z boczniaka z truflowa piankąDANIE GŁÓWNERisotto buraczkowe z pieczonym kozim seremDeserPanna cotta waniliowa z tapioką i musem z mango
MENU DLA DOROSŁYCH ( 180 zł / os. )PrzystawkaPieczywo na zakwasie z gzikiem, marynowaną rzodkwią i polnymi ziołamiZupaVichyssoise – francuski krem z poraDanie GłównePręga wołowa z opalanymi ziemniakami, glazurowane młode marchewki, sos demi glaceDeserJogurt parowany z wiosennymi owocami i beząMENU DLA DZIECI ( 80 zł / os. )ZupaBulion wołowy z pierożkamiDanie głównePierś z kurczaka kukurydzianego z młodymi marchewkami, puree ziemniaczanym i nowalijkamiDeserJogurt parowany z wiosennymi owocami i bezą
