ZupaDomowy rosół z pieczonej perliczki z laną kluską, marchewką i pietruszkąDanie główneKotlet schabowy ze świni złotnickiej / młode ziemniaki ze świeżym koprem i masłem / młoda duszona kapustaDeserEton mess czyli bita śmietana z pokruszoną bezą, czerwonymi owocami i sosem truskawkowymMenu dla dzieci ustalane jest indywidualnie
Snaki nikkeiCeviche z białej ryby w stylu nikkeiTataki z polędwicy wołowejDorsz z yuzu miso - czarny ryżSuspiro de limena - krem karmelowy z bezą i winem porto
From the fireGrilled skewers of chicken thighs and pineapple marinated in lemon, miso and habaneroGrilled oysters mushrooms served over a grilled slice of garlic sourdough bread topped with green salsa of burned herbsGrilled octopus legs served with smoked paprika oil, coriander pesto and crushed sea saltCrushed and burned crispy potatoes and AlioliGrilled broccoli, smoked paprika oil and fresh herbsSlices of Argentinian Entrecôte served with crushed sea saltSaladsCeviche of cauliflower, mushrooms and seaweed-lime dressingColorful and wild leaves salad topped with burned cherry tomatoes, beetroots sprouts and orange-balsamic dressingFresh slices of zucchini, basil, mint and Parmesan chipsChimichurri of fresh herbsHomemade Habanero chili sauceDessertHomemade churros rolled in slightly spicy brown sugar and dulce de lecheThe menu price does not include the cost of renting and transporting the grill
Trilogy of tacosGrilled pork shoulder and pineapple marinated in lemon, miso and habaneroGrilled chicken thighs marinated in chimichurri and topped with black mole sauceGrilled cauliflower marinated in guajillo sauceSalsas and sidesGreen guacamole of avocado, cucumber and coriander”Pebre salsa” of tomato, spring onions, coriander and green chili”Salsa verde” of tomatillo, homemade fermented jalapeños and spring onionsSour cream and chivesHabanero mango saucePlenty of corn tortillas
Na dzień dobryGazpacho z tatarem - gazpacho w szklance, chrupiąca focaccia, tatar wołowyTalerzykiPomidory z labneh - pomidory z ognia, kremowy jogurt labneh, świeży majeranekHummus z bobem - kremowy hummus, gotowany bób, orzeszki piniBakłażan z orzechami - bakłażan z ognia, sos z orzechów ziemnych, pikantny olejPatisony z imbirem - żółte patisony z grilla, świeży imbir, ser owczy pecorinoFocaccia - świeża focaccia, oliwa z oliwekGrillJagnięcina z grilla i chutney morelowyStek z antrykotu z sosem chimichurriDzikie krewetki z pico de galloSałaty i jeżyny - świeże sałaty, jeżyny, dressing porzeczkowyPyry z gzikiem - ziemniaki, śmietankowy twaróg, czarny czosnekDeserAgrest z bezą - beza, bita śmietana, agrestCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Dania główne (100 g/os.)Grillowana biała kiełbasa wielkopolskaPodudzie z kurczaka bez kości w marynacie BBQGrillowana kiełbasa cielęco-wieprzowaGrillowana kolba kukurydzy z masłem i solą maldonKark wieprzowy w marynacie miodowo-musztardowejKurczak a la sataySAŁATY I DODATKI (100 g/os.)Sałatka ziemniaczana z grillowanym boczkiem i szczypioremSałata Cezar z grillowanym kurczakiemDalmatyńskie ceviche z krewetek argentyńskichPyra z ognia z gzikiem na bazie wędzonego twarogu i szczypioremPikle - różne rodzaje: marynowane rzodkiewki, piklowana cukinia w stylu azjatyckim, ogórki małosolnePieczywo - żytnie, pszenne, razoweSelekcja maseł smakowychSosy: majonez musztardowo-miodowy, aioli, ketchup, musztarda, sos tatarskiMenu dziecięce liczone są jak 1/2 porcji dorosłych i 50% ceny, czyli 125 zł za menu dziecięce za osobęCena menu nie zawiera wynajmu i transportu grilla
Dania z grillaStek wołowy z kościąFilet pstrąga łososiowego w ziołach polskichBurger drobiowy z salsą paprykowąNa zimnoKrucha sałata z grzankami z dodatkiem pasty awokado i pasty pomidorowejDeski serów i wędlin włoskich oraz hiszpańskichMini sałatki z pieczoną dynią i szczypiorkiemMasło czosnkowe, masło ostre, masło miętowo-cytrynowePieczywo świeże i grillowaneCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Dania z grillaSteki z rostbefuPieczony okoń morski z chimichurriSteki ze schabu ze świni złotnickiejŻeberka w stylu koreańskim z sezamemKofty - szaszłyki z mięsa mielonegoKurczak w teryiaki i miodzieMini burgery z szarpaną wieprzowinąKlasyczne mini burgery z mięsem wołowymZiemniaki hasselbackSałaty i dodatkiWarzywa grillowaneTzatzikiSałatka z rukolą, kolendrą i pomidorkamiChlebek ormiańskiTapasSatay z kurczaka z sosem orzechowym i kolendrąQuesadillasSałatka tabboulehSałatka z pierożkami tortelliniOliwki / hummus / pesto z suszonych pomidorów / chimichurriMini kanapeczki z serranoCevicheCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Dania z grillaSteki z rostbefuPieczony okoń morski z chimichurriSteki ze schabu ze świni złotnickiejŻeberka w stylu koreańskim z sezamemKofty - szaszłyki z mięsa mielonegoKurczak w teryiaki i miodzieMini burgery z szarpaną wieprzowinąKlasyczne mini burgery z mięsem wołowymZiemniaki hasselbackSałaty i dodatkiWarzywa grillowaneTzatzikiSałatka z rukolą, kolendrą i pomidorkamiChlebek ormiańskiCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
