ZupaDomowy rosół z pieczonej perliczki z laną kluską, marchewką i pietruszkąDanie główneKotlet schabowy ze świni złotnickiej / młode ziemniaki ze świeżym koprem i masłem / młoda duszona kapustaDeserEton mess czyli bita śmietana z pokruszoną bezą, czerwonymi owocami i sosem truskawkowymMenu dla dzieci ustalane jest indywidualnie
ZupaAromatyczna zupa z leśnych grzybów z laną kluską i pietruszkąDanie główneZraz wołowy faszerowany ogórkiem kwaszonym, chlebem żytnim, słoniną podawany z kopytkami, kapustą modrą oraz sosem własnymDeserSzarlotka na kruchym cieście polana sosem creme aglaisMenu dla dzieci ustalane jest indywidualnie
PrzystawkaCarpacio wołowe w dresingu grzybowym z parmezanem i kaparemSałatkaMikroliście w asyście krewetki z chili i mangoZupaKremowe uniesienie z wędzonym twarogiem i chorizoDanie główne IPolędwiczka cielęca w akompaniamencie groszku zielonego i ziemniaka gratinDanie główne IIMorszczuk australijski w asyście marynowanych warzyw i ryżu jaśminowegoDeserTrio czekoladowe z prażonymi migdałami i żelem wiśniowym
Na dzień dobryGazpacho z tatarem - gazpacho w szklance, chrupiąca focaccia, tatar wołowyTalerzykiPomidory z labneh - pomidory z ognia, kremowy jogurt labneh, świeży majeranekHummus z bobem - kremowy hummus, gotowany bób, orzeszki piniBakłażan z orzechami - bakłażan z ognia, sos z orzechów ziemnych, pikantny olejPatisony z imbirem - żółte patisony z grilla, świeży imbir, ser owczy pecorinoFocaccia - świeża focaccia, oliwa z oliwekGrillJagnięcina z grilla i chutney morelowyStek z antrykotu z sosem chimichurriDzikie krewetki z pico de galloSałaty i jeżyny - świeże sałaty, jeżyny, dressing porzeczkowyPyry z gzikiem - ziemniaki, śmietankowy twaróg, czarny czosnekDeserAgrest z bezą - beza, bita śmietana, agrestCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
PRZYSTAWKA ZIMNACarpaccio wołowe w popiele / chrupiące żółtko / aioli z szalotki / olej rydzowy / chrust z ziemniakaZUPAKrem z dyni i jabłka / chips z jarmużuDANIE GŁÓWNEDorsz ze skórą / puree z czarnej fasoli / skorzonera / veloute rybne z misoDESERGruszka gotowana w malinach / chips orzechowo karmelowy / biała czekolada z zieloną herbatą
Dania główne (100 g/os.)Grillowana biała kiełbasa wielkopolskaPodudzie z kurczaka bez kości w marynacie BBQGrillowana kiełbasa cielęco-wieprzowaGrillowana kolba kukurydzy z masłem i solą maldonKark wieprzowy w marynacie miodowo-musztardowejKurczak a la sataySAŁATY I DODATKI (100 g/os.)Sałatka ziemniaczana z grillowanym boczkiem i szczypioremSałata Cezar z grillowanym kurczakiemDalmatyńskie ceviche z krewetek argentyńskichPyra z ognia z gzikiem na bazie wędzonego twarogu i szczypioremPikle - różne rodzaje: marynowane rzodkiewki, piklowana cukinia w stylu azjatyckim, ogórki małosolnePieczywo - żytnie, pszenne, razoweSelekcja maseł smakowychSosy: majonez musztardowo-miodowy, aioli, ketchup, musztarda, sos tatarskiMenu dziecięce liczone są jak 1/2 porcji dorosłych i 50% ceny, czyli 125 zł za menu dziecięce za osobęCena menu nie zawiera wynajmu i transportu grilla
PRZYSTAWKADomowa bagietka z creme fraiche i kawiorem, ostryga z sorbetem z czerwonej cebuli, słoniną, domowy ocet z czerwonego winaZUPATortellini z krewetkami i tajską bazylią, bulion z trawą cytrynową i mlekiem kokosowymDANIE GŁÓWNEPierś z gołębia / ziemniaki św. Anny z gołębiem / purre z selera z truflą / sos z gołębia z borówką i brusznicąDESERCiastko red velvet / mus różany / galaretka z granatu / czekolada / migdałyNA ZAKOŃCZENIETruskawki w białej czekoladzie z malinami + różowy szampan
Dania z grillaSteki z rostbefuPieczony okoń morski z chimichurriSteki ze schabu ze świni złotnickiejŻeberka w stylu koreańskim z sezamemKofty - szaszłyki z mięsa mielonegoKurczak w teryiaki i miodzieMini burgery z szarpaną wieprzowinąKlasyczne mini burgery z mięsem wołowymZiemniaki hasselbackSałaty i dodatkiWarzywa grillowaneTzatzikiSałatka z rukolą, kolendrą i pomidorkamiChlebek ormiańskiTapasSatay z kurczaka z sosem orzechowym i kolendrąQuesadillasSałatka tabboulehSałatka z pierożkami tortelliniOliwki / hummus / pesto z suszonych pomidorów / chimichurriMini kanapeczki z serranoCevicheCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla
Dania z grillaSteki z rostbefuPieczony okoń morski z chimichurriSteki ze schabu ze świni złotnickiejŻeberka w stylu koreańskim z sezamemKofty - szaszłyki z mięsa mielonegoKurczak w teryiaki i miodzieMini burgery z szarpaną wieprzowinąKlasyczne mini burgery z mięsem wołowymZiemniaki hasselbackSałaty i dodatkiWarzywa grillowaneTzatzikiSałatka z rukolą, kolendrą i pomidorkamiChlebek ormiańskiCena menu nie zawiera kosztu wynajmu i transportu grilla