PrzystawkaRavioli buraczane/ ser pleśniowy / marynowany por / oliwa estragonowaZupaPolski ramen z kaczki / esencja z fermentowanej kaszy gryczanej / domowy makaron gryczany / grzyby / jajko marynowane w burakach / kindziukDanie główneKaczka na różowo / krokiet z czerwoną kapustą duszoną z cydrem / sos tymiankowyDeserJabłko w karmelu z jałowcem / kruszonka z orzechów laskowych / lody jabłkowe z tymiankiem