Chef Mateusz Łuczaj

O chefie

Chef Mateusz Łuczaj ukończył jedną z najlepszych szkół kulinarnych na świecie - Le Cordon Bleu, gdzie zdobył kompleksową wiedzę o technikach kuchni francuskiej i standardach restauracji haute cuisine. Mateusz wierzy, że wiedza i ciężka praca są filarami każdego sukcesu, dlatego w swojej kuchni stosuje naukowe podejście inspirując się gastronomią molekularną i ludźmi takimi jak Heston Blumenthal czy Herve This.

Swoją wiedzę kulinarną poszerzał podróżując do wielu krajów Azji, Europy, Afryki i Ameryki, przemierzając plantacje egzotycznych przypraw, winnice i lokalne targi z produktami z najdalszych zakątków świata.

Doświadczenie w pracy w kuchni zdobywał zarówno w Polsce jak i za granicą, pracował między innymi w Hiszpanii i na Filipinach w ekskluzywnych hotelach, czy restauracjach szefów kuchni uhonorowanych gwiazdkami Michelin. Ostatnio zajmował stanowisko szefa kuchni w największym w Polsce studiu kulinarnym, prowadząc warsztaty z kuchni świata, takich jak kuchnia tajska, hiszpańska, francuska, singapurska, a także włoska.

Miasta

Białystok + 30 km

Języki obce

polski, angielski, niemiecki

Recenzje

Igor (3 stycznia 2022)

Catering świąteczny 2021 - Wszystko było pyszne i dobrze zapakowane. Nigdy tak szybko na Wigilii nie znikały dania ze stołu :)

Anna Maria (27 grudnia 2021)

Mieliśmy przyjemność skosztować kolacji światecznej wykonanej przez chefa Mateusza. Bylo przepysznie - więcej nie trzeba pisać. Polecamy serdecznie.

Robert (4 października 2021)

Bardzo przyjemnie to wszystko przebiega. Polecam

Anna (15 lutego 2021)

Dziękujemy za bardzo miłe spotkanie z panem Mateuszem, potrawy smakowały wybornie.Na duże wyróżnienie zasługuje zaangażowanie pana Mateusza, pasja z jaką przygotowuje potrawy oraz dekoracja dań. dziękujemy i do zobaczenia ponownie :)