Chef Mateusz Łuczaj

Über den Koch

Küchenchef Mateusz Łuczaj absolvierte eine der besten Kochschulen der Welt - Le Cordon Bleu, wo er umfassende Kenntnisse über die Techniken der französischen Küche und die Standards der Haute-Cuisine-Restaurants erlangte. Mateusz glaubt, dass Wissen und harte Arbeit die Säulen jedes Erfolgs sind, deshalb verfolgt er in seiner Küche einen wissenschaftlichen Ansatz, inspiriert von der Molekularküche und Menschen wie Heston Blumenthal oder Herve This.

Er erweiterte sein kulinarisches Wissen, indem er viele Länder in Asien, Europa, Afrika und Amerika bereiste, durch Plantagen exotischer Gewürze, Weinberge und lokale Märkte mit Produkten aus den entlegensten Winkeln der Welt.

Er sammelte Erfahrungen in der Küchenarbeit im In- und Ausland, arbeitete unter anderem in Spanien und auf den Philippinen in exklusiven Hotels oder Restaurants von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs. Kürzlich war er Koch im größten Kochstudio in Polen und leitete Workshops zu Weltküchen wie thailändischer, spanischer, französischer, singapurischer und italienischer Küche.

Städte

Białystok + 30 km

Fremdsprachen

polnisch, englisch, deutsch

Rezensionen

Igor (3 Januar 2022)

Catering świąteczny 2021 - Wszystko było pyszne i dobrze zapakowane. Nigdy tak szybko na Wigilii nie znikały dania ze stołu :)

Anna Maria (27 Dezember 2021)

Wir hatten das Vergnügen, das Weihnachtsessen von Küchenchef Mateusz zu probieren. Es war köstlich - kein Schreiben mehr. Wir empfehlen von Herzen.

Robert (4 Oktober 2021)

Es ist alles sehr schön. ich empfehle

Anna (15 Februar 2021)

Vielen Dank für ein sehr schönes Treffen mit Herrn Mateusz, die Speisen haben köstlich geschmeckt. Besonders hervorzuheben ist das Engagement von Herrn Mateusz, die Leidenschaft mit der er Speisen zubereitet und dekoriert. danke und bis wieder :)