Amuse boucheCeviche / daktyle w chrupiącym bekonie / cykoria belgijskaPierwsze danieRisotto ze szparagamiDanie głównePodsmażane przegrzebki z sosem cytrynowymPolędwiczki wieprzowe z daktylami i kolendrąDeserBignè powlekane kremem pistacjowym (ciasto smażone w głębokim tłuszczu)
PrzystawkaZupa misoTempura z krewetkami i warzywamiPierwsze danieMakaron soba z łososiem teriyakiDanie główneWybór sushi (do uzgodnienia z klientem)DeserMochi - tradycyjne japońskie ciastka robione z klejącego ryżu z dodatkami
PrzystawkaHummusBaba Ganoush - arabska sałatka z bakłażanem i sezamemSałatka greckaPierwsze danieTabbouleh - libańska sałatka warzywnaDanie główneMoussaka - grecka zapiekanka z bakłażanem, pomidorami oraz mielonego mięsaSałatka z ośmiornicyDeserFeta me meli - smażony ser feta polany miodem i posypany sezamem
PRZYSTAWKA ZIMNARillette z kaczki z musem z antonówekPRZYSTAWKA CIEPŁAŻołądki gęsie w klarownym bulionie i absyncieDANIE GŁÓWNEDługogotowana jagnięca łopatka z szałwiowym puree ziemniaczanym, duszonym jarmużem i miętąDESERDuszony rabarbar z kruszonką owsianą i sosem angielskim
PRZEKĄSKACiasto krewetkowe z sosem śliwkowymZUPAZupa z mleczka kokosowego z kuczakiemSAŁATKASałatka z wieprzowinyDANIE GŁÓWNEWołowina w massaman curryDESERKleisty ryż z mango
PRZYSTAWKACarpaccio z łososia / mus z awocado Hass / polskie rzeczne raki i świeże ziołaDANIE GŁÓWNEPierś jesiennej perliczki Supreme / leśne grzyby / fasolka z boczkiem i truflowe ziemniakiDESERTiramisu
PRZYSTAWKARisotto z BorowikamiDANIE GŁÓWNEKonfitowane przez 21 godzin kacze udo / słodkie ziemniaki / zielone warzywa i sos pomarańczowo- tymiankowyDESERCreme brulée
